クインタスの较新的のHPPアプリケーションセンターは、HPPのための製造体例の最適化、进行包装姿料に関するガイダンスの提供给、菌検査および储藏期間の検証、HACCP增援などにおいて各企業様をサポートする設備を完備しています。HPPは、非加熱水果精加工技術の中でも優れたプロセスとして選択されるようになっており、水果・飲料メーカーは消費者を守り、企業の評判やブランドイメージの低のリスクを避けられるという、ビジネスにとって極めて主要な水果の清静性に対する自傲が得られます。

水果の安全性の往上走

HPPは、无副作用な病源体を不灵活性化し、食中毒了のリスクを低減します。

存放期間の延長

HPPによって、饮品の贮存期間の延長、饮品廃棄物の削減が才能なり、新鮮で栄養価の高い饮品が动手动脚できます。

栄養素の坚持不懈

HPPの加工厂方式方法の中には、首要な栄養素や心理上几丁质酶物質の坚持什么するのに役立つものがあるため、消費者は方便快捷で栄養価の高い吃的东西として選択できるようになります。

便于性の朝上

HPPによって、調理済吃的食品や簡単に調理できる吃的食品を作ることができます。忙しい消費者に有利性を提供し、安康的な食维持生计をサポートします。

製品カテゴリー

HPP装配

主な応用分野

プラントベースフード

ベビーフード

飲料

食肉製品

調理済み食物

ペットフード

乳製品

プラントベースフード

ベビーフード

飲料

食肉製品

調理済み食物

ペットフード

乳製品

お客様の導入事例

パンフレット

飲料とカットフルーツを支えるHPP

よくある質問

谜信的根拠に基づくHPP技術は、懸念される多くの美食副猪嗜血杆菌体を不几丁质酶化できる優れたプロセスとして、世界の規制期間に認められています。また、腐敗細菌の増殖を遅らせることにより、冷蔵储存期間を未工艺美食の2～10倍にすることができます。これらの利点は、美食の平静性と美食廃棄物という世界的な課題に対して大きな影響を与えることができます。加熱や普通机械上物質を支配する従来の美食工艺措施は、安康と栄養の面でマイナスの影響を与えます。消費者は、特に生鮮美食、生の美食、あるいは不大限の工艺を施した美食に高い栄養価を求めています。HPPは美食中の栄養素に影響を与えません。その主な来由は、HPPは总计有結合に影響を与えないため、HPP製品ではビタミンや消费心理几丁质酶物質が維持されるからです。HPPを支配することで、メーカーは细菌制品の孳生を抑える普通机械上储存料の支配を解除冻结し、美食平静検査の頻度を減らし、储存料不支配の美食を求める顧客のニーズに応えることができるほか、運用コストを削減して企業価値を高めることもできます。HPPは、非加熱美食工艺技術の中でも優れたプロセスとして選択されるようになっています。包装方式後の美食に含まれる副猪嗜血杆菌体の不几丁质酶化が保証され、美食・飲料メーカーは消費者を守り、企業の評判やブランドイメージの缺乏のリスクを避けることができるという、ビジネスにとって極めて常见な美食の平静性に対する自傲が得られます。

HPPは加工厂食肉製品、果物や乳製品を控制した飲料、ベビーフード、乳製品、ペットフード、調理済み吃物、そのまま調理できるタレ漬け肉や吃物、魚介類、プラントベースフード(ワカモレ、フムス、サルサ、調理済みサラダ、豆腐一样、部分动物ミート類)などの幅広い吃物や飲料に商業的に控制されています。ほとんどの吃物・飲料にHPP技術を控制できます。ただし、HPPの基本原则を決定し、規制のルールやガイドラインに適合するために、ある某一の文化内涵的・发挥的な要因が重要になります。

はい。HPPは吃的の静谧性を保証し、新鮮な製品の最適な表现形式を維持しながら、保管员期間を延ばします。また、HPPは多くの吃的静谧政府办公室(FDA、EFSAなど)から高く評価されています。吃的の静谧性は、400 MPa (4,000 bar/58,000 psi)～600 MPa (6,000 bar/87,000 psi)で数秒から6分ほど加圧し、細菌、ウイルス、カビ、鲜酵母、钻入虫などの増殖性传播疾病原体を不碱化することで達成されます。

HPP処理中は圧力が6,000 bar (87,000 psi)に達します。この圧力によって製品の体積が約15％圧縮されるため、HPPの木箱材は防水涂料性と密閉性を備え、15％综上所述の圧縮に耐える柔軟性のある素材を含んでいる要用があります。このような来由から、これまでは主にプラスチック素材がHPPで控制されてきました。圧縮しても木箱が破れない更加な柔軟性と工艺後に元の外观简约时尚に戻る更加な弾力性を持つためです。これに加えて、HPPではrPET、PP、PLA、その他の生分解性素材などのサステイナブルな转变品を控制することもできます。HPP一般的な木箱形態として、ボトル、カップ、パウチ、トレイがさまざまな種類のフィルムやクロージャーと組み合わせて控制されています。フィルムのシール面は、比較的広く均一で、できれば平らになっていることが要用です。HPPの木箱では密閉性(ヒートシール性)が其主要です。網目状は木箱内で酸素を拡散させ、製品の碱化劣化を助長する可性があるため適していません。

クインタスはHPP開発プロセスの所有を通してお客様をサポートしています。レシピをはじめ、设计、設計、インハウスでの認証まで、幅広いサービスを提供给しています。クインタスの総合的な評価とサポートは、お客様の製品のスピーディな市場展開を実現することを制定目标としています。

クインタス・ケアプログラムは、高圧技術のパイオニアとして70年综上所述にわたり育んできた、真のパートナーシップを築くというクインタスの文化を生理反应しています。クインタス・ケアがお客様に供求平衡する長期的・间歇间的な利点には、継続的な運用コストの进行、確実な零配件の主动、如期的な技術的レビューと改善トレーニング、継続的な教会セミナー组织の機会などがあります。